A continuación, destacamos algunas de las principales cualidades del ajo negro: Antioxidante, que frena la acción de los radicales libres que causan el envejecimiento. Estimulante del proceso digestivo, pues es fácilmente diferible. Energizante. Fortalecedor del sistema inmune, gracias a su contenido de vitamina C. Eliminador de problemas digestivos, tales como diarrea y estreñimiento. Nutritivo, por su contenido de yodo, calcio, potasio, fósforo, azufre y vitaminas B1, B2, B3 y C. Antimicrobiano, que ataca las bacterias y previene su desarrollo en el organismo. Favorecedor de la circulación, ayudando a reducir problemas en los músculos y las articulaciones. Mejorador del sistema respiratorio, combatiendo afecciones como la gripe, el asma y la bronquitis.